Mangrove Jacks Craft Series Spiced Belgian Dubbel 15L
240,00 kr. Tilføj til kurvMangrove Jacks Craft Series – Single Hop Sabro IPA 23L
240,00 kr. Tilføj til kurvMANGROVE JACKS CRAFT SERIES – BELGIAN SAISON 18L
199,00 kr. Tilføj til kurvMangrove Jacks Craft Series – Belgien Tripel 16L
240,00 kr. Tilføj til kurvMangrove Jacks Craft Series – Kveik IPA 23L
240,00 kr. Tilføj til kurvFresh Wort m. Flat Bottom Gærtank – American Blonde 20L
789,00 kr. Læs mereFresh Wort m. Flat Bottom Gærtank – Belgisk Blonde 20L
789,00 kr. Læs mereFresh Wort m. Flat Bottom Gærtank – Diamond Czech 20L
789,00 kr. Læs mereFresh Wort m. Flat Bottom Gærtank – Kolsch 20L
789,00 kr. Læs mereFresh Wort m. Flat Bottom Gærtank – American Pale Ale 20L
789,00 kr. Læs mereFresh Wort m. Flat bottom gærtank – Svaberg IPA 20l
798,00 kr. Læs mereFresh Wort Kit – Svaberg IPA 20l
499,00 kr. Tilføj til kurvFresh Wort Kit – American Pale ALe 20l
490,00 kr. Tilføj til kurvFresh Wort Kit – Kölsch 20l
490,00 kr. Tilføj til kurvFresh Wort Kit – Diamond Czech Lager 20l
490,00 kr. Tilføj til kurvFresh Wort Kit – Belgisk Blonde 20l
490,00 kr. Tilføj til kurvFresh Wort Kit – American Blonde 20l
490,00 kr. Tilføj til kurvMangrove Jacks Baltic Porter 18L
225,00 kr. Læs mereMangrove Jacks Craft Series – Single hop IPA Citra 23L
225,00 kr. Tilføj til kurvMangrove Jacks Craft Series – Mango Pale Ale 2,5kg 23L
225,00 kr. Tilføj til kurvLad showet begynde
Har du en ølspire i maven, og kan du ikke vente med at komme i gang med hjemmebrygningen, er et Ekstrakt ølkit et godt sted at starte. Det er tidsbesparende, og går den første brygning ikke helt som håbet, har du ikke ”spildt” en hel dag væk på gyldne dråber, du alligevel ikke vil servere. Netop derfor er Ekstrakt ølkit optimal for den spritnye brygmester. Og du bliver selvfølgelig ikke snydt for de bedste råvarer. I disse kits får du nemlig maltsirup, humle og gær – og alle i høj kvalitet.***
Noget til enhver smag
Vores Ekstrakt ølkits spænder bredt og rammer en bred smag. Uanset om du er til bitre eller milde, friske øl, så finder du det hos JM Bryg.
Hvad gør, at en øl er bitter?
Hos JM Bryg har vi en del bitre Ekstrakt ølkits. Men hvad vil det egentlig sige, at en øl er bitter? Hvis du elsker øl og gerne vil brygge, men ikke har styr på alle fagtermerne, hjælper vi dig gerne. Når vi taler om en bitter øl, indeholder den en del humle. Det er nemlig den, som i overvejende grad tilfører øllen en bitterhed. Humlen er øllets krydderi og giver derfor også øllen duft- og smagsstoffer. Desuden forlænger humlen også øllets holdbarhed. Humlen indeholder alphasyre, og det er dette bitterstof der afgør hvor bitter øllen bliver. Typsik fylder alphasyren 5-14% i humlen. Humlebitterheden måles i IBU (International Bittering Units) og strækker sig fra 0-100. Når vi over en IBU på 30, begynder øllen at blive en anelse mere bitter end en helt almindelig dansk Pilsner, som typisk har et IBU på 15. Som tommelfingerregel kan du udregne øllens IBU således:
IBU =antal gram humle x udnyttelse i % x aplasyre i humlen x 1000 / antal liter færdigt øl
Vil du gerne brygge en stærk øl, skal du anvende mere humle end i en lettere øl, for at opnå den samme bitterhed. Eksempler på bitre øl er stærk Pilsner, Ale, Porter og Stout.