Lallemand Helveticus 11g

WildBrew Helveticus Pitch er en klar til brug tørrede bakterier, en stamme af Lactobacillus helveticus, der er specifikt udvalgt for sin evne til at fremstille en lang række sure øl typer.

I sammenligning med WildBrew Sour Pitch producerer de nye bakterier, en mere intens citrus smag ved højere temperaturer. Derudover vil WildBrew Helveticus Pitch levere uovertruffen konsistens, kvalitet, fuldt sikret ydeevne og uovertruffen renhed til at brygge den sure øl stil efter eget valg.

pH-område: 3-3,5
gæringstemperatur: 25 – 40 ° C
dosering: 10 g / hl