Lallemand Kölsch 11g

Lallemand Köln er ideel til at brygge øl i traditionel Kölsch-stil og andre neutrale ales. Denne gær producer neutrale karakter men fremhæver de delikate humlearomaer med subtile frugtagtig esters.

Koldere gæring sikrer en mere neutral karakter, mens varmere gæring opnår en stærkere frugtagtig esterprofil. Velegnet til primær gæring for øl op til 9% ABV.

flokkulering: medium til høj
gæringstemperatur: 12 – 20 ° C