Gratis forsendelse på alle ordre over 999 kr.

14 dags returret

Online support man-fredag 9-15

Sikker betaling

0 0

Lallemand Wild Brew Sour Pitch 10g

Varenr. 813

130,00 kr.

Der er KUN 2 tilbage

Vi sender din pakke om 0 dage 16 timer 24 minutter og 51 sekunder

Gratis forsendelse på alle ordre over 999 kr.

14 dags returret

Online support man-fredag 9-15

Sikker betaling

WildBrew Sour Pitch er en klar-til-brug, højtydende og høj renhed mælkesyrebakterier, der er specifikt valgt for dens evne til at fremstille en lang række sure ølformater. WildBrew ™ Sour Pitch producerer en ren og afbalanceret citrus smagsprofil, der er typisk for både traditionelle og moderne sure ølformater. Når det inokuleres ved optimal temperatur og de rigtige forhold, er det en kraftfuld, sikker og nem måde at håndtere bakterier til forskellige øl-souring-teknikker, såsom en typisk kedel-souring-proces.

Stilarter, der kan brygges med WildBrew ™ Sour Pitch inkluderer, men er ikke begrænset til, Berliner Weisse, Gose, lambic, American Wild og Sour IPA. WildBrew ™ Sour Pitch leverer uovertruffen konsistens, ubesværet anvendelse, fuldt sikret ydeevne og uovertruffen renhed til at brygge den sure ølstil efter eget valg.

WildBrew ™ Sour Pitch-bakterier udstiller:

Hurtigt pH-fald, der kan afsluttes inden for 2 dage; typisk inden for 24 til 36 timer.
Høj mælkesyre i forhold til lavere eddikesyreproduktion.
Aroma og smag er citrus og tangy med en antydning af frugt.
Det optimale temperaturområde for WildBrew ™ Sour Pitch, når man fremstiller surøløl er mellem 30-40 ° C (86-104 ° F). Stigningshastighed er 0,1 g / l. En pakke, der giver 1 hl. Opbevaringstemperatur: 4 ° C.

Vægt 0,0400 kg