David Heath Irish Red Ale all grain set 20L

Irish Red Ale-opskriften af ​​David Heath er en klassisk irsk rød, der er blevet populær blandt hans tilhængere.
Denne øl er en tørstslukker på 4,5% med en dejlig maltsmag, uden at være for sød eller for bitter.

Ølsættet er designet til 20L til gæring.
I opskriftsarket, der følger med, er det muligt at klippe en færdig etiket til Bishop Tap Handle!

Stil: Irsk rød
Alkoholprocent: ca. 4,5 %. Forventet OG: ca. 1.048. FG: omkring 1.014
IBU: ca. 23 – moderat bitter. Farve: 33 EBC – kobberfarvet

Indeholder 4,6 kg knust malt:

Malt: Pale Ale malt, Munich Light, Cara Clair, Cara Ruby, Roasted Barley
Humle: Northern Brewer, Fuggles
Gær: Lallemand Nottingham

Mæske ved 64°C i 60 minutter. Kog i 60 minutter. Humlen tilsættes efter beskrivelsen på humleposerne.
Fermenteret i ca. 20°C.

Tilsæt 6g sukker pr. liter øl, når øllet er på flaske, og lad det karbonisere ved 20-28°C i cirka 14 dage, inden det stilles et køligt sted.
CO2 volumen på tønde: cirka 2,4

Link til oppskriften i Brewfather