Wai-iti NZ 100g 2020 Alpha % 2,5-3,5

Wai-iti er en ny humlesort fra New Zealand, udvalgt på grund af sit lave indhold af alfa-syre og højt inhold af olier. Friskpressede limefrugter med topnoter af blandet citrus er udmærket i denne berusende blanding af æteriske olier.

Citruskarakterer, en blanding af stenfrugter såsom friske ferskner og moden abrikos. Lav cohumulon og høje niveauer af farnesene skaber en afrundet ren bitterhed, når de bruges i enkelt humlet øl.

Anvendes i både Lagers og Ales, hvor dens karakter bygger på at udvikle en fremragende slut bitterhed og drikkelighed. Friske ferskner og stenfrugter dominerer aromaen i enkelt humlet øl. Skaber frugtagtig aromadrevet til de nye verdens øl stilarter.