Råvarer fremstillet med kærlighed til den gode øl. En god øl er gjort af gode råvarer. Og hos JMBRYG finder du selvfølgelig et bredt udvalg af skønne råvarer til dit hjemmebryggeri. Vi har alt fra malt og humle, til lyngblomster og korianderfrø – alt sammen for at gøre din øl helt særlig. Læs mere under produkterne.
Styrian Dragon Humle 2022 Alpha 8,1%
40,00 kr. Tilføj til kurvSolero Humle 2022 Alpha 8,3% 100g
45,00 kr. Tilføj til kurvSummit Humle 2022 Alpha 16,7% 100g
40,00 kr. Tilføj til kurvK.9 Ebbegarden Kveik 5g
70,00 kr. Tilføj til kurvK.22 Stalljen Kveik 5g
70,00 kr. Tilføj til kurvK.1 Voss Kveik 5g
70,00 kr. Tilføj til kurvLallemand Novalager 11g
49,00 kr. Tilføj til kurvMangrove Jacks CS Gær M47 Belgian Abbey 10g
30,00 kr. Tilføj til kurvMangrove Jacks CS Gær M20 Bavarian Wheat 10g
30,00 kr. Tilføj til kurvMangrove Jacks CS Gær M42 New World Strong Ale 10g
30,00 kr. Tilføj til kurvMangrove Jacks CS Gær M36 Liberty Bell Ale 10g
30,00 kr. Tilføj til kurvMangrove Jacks CS Gær M44 US West Coast 10g
30,00 kr. Tilføj til kurvMangrove Jacks CS Gær M41 Belgian Ale 10g
35,00 kr. Tilføj til kurvMangrove Jacks CS Gær M15 Empire Ale 10g
35,00 kr. Tilføj til kurvMangrove Jacks CS Gær M54 Californian Lager 10g
35,00 kr. Tilføj til kurvMangrove Jacks CS Gær M29 French Saison 10g
35,00 kr. Tilføj til kurvMangrove Jacks CS Gær M12 Kveik 10g
41,00 kr. Tilføj til kurvMangrove Jacks CS Gær M31 Belgian Tripel 10g
30,00 kr. Tilføj til kurvØkologiske Kakaobønner 100g
25,00 kr. Tilføj til kurvMangrove Jacks Light Malt ekstrakt 1,5 kg
110,00 kr. Tilføj til kurvDet meste af vores malt kommer fra det belgiske malteri, Castle Malting. Castle Malting startede med at malte tilbage i 1868, hvorfor det er det ældste malteri i Belgien, og et af de ældste i verden. Malteriet ligger placeret i nærheden af slottet Beloeil, tæt på den franske grænse.
Det belgiske malt har en helt særlig kvalitet, der markant adskiller sig fra malt der er fremstillet andre steder i verden. Den belgiske malt er nemlig helt unik når det gælder duft, smag, farve og udbytte.
Du finder selvfølgelig også humle til din ølbrygning her hos os. Humle er en slyngplante der hurtigt vokser sig stor i de såkaldte humlehaver. De begynder at vokse i april, og allerede i slutningen af juni har planten dannet den blomst, som vi ølbryggere er interesseret i. Kun hunplantens ubestøvede blomster anvendes, da de giver den bedste aroma til øllet. I ølbrygningen afbalancerer humlen maltens sødme, ved at give øllen bitterhed. Desuden indeholder humleblomsterne også humleolier, som giver aroma til øllet. Hunplanten danner også bitterstoffer, kaldet for lupulin. Lupulin er det der gør, at øllet bliver mere bittert. Jo længere man koger humlen, des mere bitter vil den blive. Overordnet set påvirker humlen altså bitterhed, smag og aroma i øllet – og alt sammen afhænger det af mængden af alphasyren.
Humlen har desuden en konserverende effekt og er derfor bakteriehæmmende. Det gør at øllets holdbarhed forlænges – og hvem er ikke glad for det?
Ønsker du at brygge en øl med en helt særlig smag, kan du også finde dem hos os. Vi har blandt andet lakrids, der passer godt til mørke øl, og enebær der giver øllen en skøn aroma. Du finder også bitter og sød appelsinskal, brun kandis, knust chili, chokolade-malt, majsflager, kardemomme, koriander, lyngblomst, nelliker og stjerneanis. Alt dette udgør et bredt smagsspektrum, så du kan lave den øl du drømmer om.