Lallemand Nottingham High performance Ale gær 11g

Lallemand NOTTINGHAM HIGH PERFORMANCE ALE YEAST
Nottingham er en engelsk stil alegær valgt til sin ydeevne og alsidighed. Traditionelle stilarter, der brygges med denne gær, omfatter, men er ikke begrænset til, Pale ales, ambers, porters, stouts og barleywines. Desuden giver denne yderst alsidige gærstamme stor kreativitet, når der brygges øl ud af det almindelige spektrum: Udover disse traditionelle stilarter giver Nottingham mulighed for at skabe stilarter som Golden Ale, Kölsch, Lager-stil øl, IPA og Imperial Stout blandt mange andre.

I Lallemand’s Standardbetingelser urrt ved 20 ° C (68 ° F) udviser Nottingham-gær:
Kraftig gæring, der kan udføres i 4 dage
Høj dæmpning og høj flokkulering
Neutral til lidt frugtbar og estery smag og aroma
Det optimale temperaturområde for Nottingham gær, når der produceres traditionelle stilarter, er 10 ° C
(50 ° F) * til 22 ° C (72 ° F)

* Ved lavere temperatur er det muligt at fermentere lager/pilsner type øl inden for 9 dage