Dansk øl 1850 – 1950

Den perfekt bog til ølenthusiasten.
Med opskrifter på glemte danske øltyper klar til dig der brygge selv.
Hardback.
Den rigt illustrerede bog fortæller om dansk humleavl, glemte maltsorter og udviklingen fra bonde- til industrisamfund fra 1850 til 1950 set i et øl historisk perspektiv. Simon Wrisberg gennemgår i denne bog en række originale og unikke danske øl sorter, der ikke tidligere er blevet beskrevet.

I bogen fortælles detaljeret, hvordan du selv kan brygge: Skibsøl, Bitter øl, Hvidtøl, gammeldags Pilsner, Dobbeltøl og Gammelt øl. Hvordan du skal gære og lagre øllet samt, hvordan du bedst serverer bryg fra tønde.