Nyhed

Les Maltiers Le Tonnelier Distilling Malt

Name: JM Bryg
Rating: 4.9 (131 reviews)

Model/Varenr.: 11752

Produktet er udsolgt.

Pris fra 15,00 DKK

Ingen bedømmelse

Le Tonnelier er en malt skabt til at afsløre spiritussens fulde aromatiske rigdom.

Den tilbyder en ren og ekspressiv profil, ideel til produktion af whisky og spiritus med karakter. Le Tonnelier er udviklet til krævende destillatører og forener enzymatisk effektivitet med en ren gæring, samtidig med at kornets finhed får lov til at komme til udtryk.

En pålidelig og præcis malt, skabt til det gode destillationshåndværk.

Vi sender din pakke om 0 dage 0 timer 0 minutter og 0 sekunder

Gratis forsendelse på ordre over 999 kr. til pakkeshops.

14 dags returret

Online support man-fredag 9-15

PRISGARANTI !!

Beskrivelse

Tonnelier er specielt udviklet til destillering og udmærker sig ved sit høje udbytte af forgærbare sukkerarter og sin kraftige enzymprofil. Den frigiver sine aromaer fuldt ud under fermenteringen, hvilket tilfører finhed og intensitet til whisky og korndestillater. En effektiv malt, designet til destillatører, der søger præcision og kvalitet.

Produktion

Denne malt er fremstillet af fransk byg.

Tekniske specifikationer

Fugtighed: < 4,5 %
Ekstrakt: > 81 %
Farve: < 6 EBC
Friabilitet: > 85 %
Viskositet: < 1,55 %
Totalprotein: < 10 %
Diastatisk kraft: > 240 WK
Alkoholudbytte (PSY): > 380 L/t

Tonnelier (fransk for "Bødker" – en håndværker, der fremstiller træfade) er specielt udviklet til destillering. Malten udmærker sig ved sit høje udbytte af forgærbare sukkerarter og sin kraftige enzymprofil. Den frigiver sine aromaer fuldt ud under fermenteringen, hvilket tilfører finhed og intensitet til whisky og korndestillater. En effektiv malt, designet til destillatører, der søger præcision og kvalitet.