Mangrove Jack's Kan gære ved et bredt temperaturspektrum og passer til alle typer mjød.
En høj ester‑producerende stamme, der giver friske, florale estere, især ved kølig gæring. Denne gær har høj alkoholtolerance og gærer godt over et bredt temperaturområde.
Egnet til alle typer mjød.
- Flokkulationsgrad: 4/5 (høj) Attenuation: 95–100 %
- Anbefalet temperaturinterval: 15–30 °C
- Alkoholtolerance: 18,0 %
- Dosering: 10 g til maks. 23 l