Egner sig godt til Belgiske og Tyske hvedeøl (Wheat beer og Weizer).
Dossering: 50-80 g/ hl
Gærings temp.: 18 - 26 C
Under 22 o C fremhæves kløver noter.
Over 23 o C fremhæves banan noter.
Bundfældning: Lav
Opbevares: På køl.
Efter åbning skal gæren bruge inden 7 dage.