Teknisk data
| Genus & Species |
Chondrus Crispus |
| Familie |
Gigartinaceae |
| Maskestørrelse |
Skær og sigt |
| Udseende |
Råhvid/brunlig eller brunfarvet
|
| Lugt |
Karakteristisk for tørrede marine planter |
| Oprindelsesland |
Canada |
| Høst metode |
Vildhøstet |
| Anvendt plantedel |
Hele planten |
|
Konserveringsmidler
|
Ingen |
| Behandling |
Ingen |
| GMO Status |
Non-GMO |
Hjælper med precipitation af proteiner (det såkaldte cold break og hot break). Tilsættes mod slutningen af humlekogningen.
Dosering: 5 g/25 l af wort.
Irish moss hjælper med at få en klarere urt til gæring, hvilket resulterer i en mere klar øl til sidst.