Kundeservice
0
0
Malt - fra marken til Bryggeri

Malt - fra marken til Bryggeri

Model/Varenr.: 681

239,00 DKK

Ingen bedømmelse
Vi sender din pakke om 0 dage 0 timer 0 minutter og 0 sekunder
Gratis forsendelse på ordre over 999 kr. til pakkeshops.
14 dags returret
Online support man-fredag 9-15
PRISGARANTI !!
Malt - En praktisk guide fra marken til bryggeri
Forfatter: John Mallett
Sprog: Engelsk

Bryggerier kalder ofte malt øllets sjæl. Fjerde i Brewing Elements-serien, Malt:
A Practical Guide from Field to Brewhouse, dækker i vanskelighederne ved denne nøgleingrediens, der bruges i stort set alle øl. På en meget læselig måde giver denne bog en omfattende oversigt over malt, fra marken gennem maltningsprocessen. John Mallett tager os med på en rundtur i byg og maltes historie og teknologi, der giver bryggerier af alle niveauer mere indsigt i deres øl. En detaljeret diskussion af enzymer, Maillard-reaktionen og specialmalts følger.
Denne bog er af værdi for alle bryggerier, der ønsker at lære mere om maltens rolle som øllets rygrad.

Relaterede produkter

JMBRYG APS
  • Hadstenvej 27
  • 8370 Hadsten
  • CVR-nummer: 38629689
  • +45 23 98 85 00
  • kontakt@jmbryg.dk
  • Bankoplysninger: 9326 0011691501
ÅBNINGSTIDER

Onsdag Kl. 16.00 - 20.00
Lørdag Kl. 10.00 - 15.00
Online support: man-fredag 9-15

Tlf. support: man-fredag 9-15

Konto
Om os