Brew like a Monk.
Denne fremragende bog giver et klart indblik i, hvordan belgiske øl brygges, og i den rige historie bag dem. Som hjemmebrygger er den en fantastisk kilde til inspiration, når du skal udvikle opskrifter på belgiske øl. For mange år siden skrev jeg opskriften til vores Orval-klon hos JMBRYG efter at have læst denne bog — den gav mig virkelig kreativiteten og forståelsen.