Lallemand Diamond Lager gærstammen stammer fra Tyskland og bruges af kommercielle bryggerier over hele verden. Denne pils gær giver dig ægte pils gær præstation sammen med konveniens og konsistensen af tørret gær, hvilket gør Diamond perfekt til at producere forskellige typer pils i fineste kvalitet. Ikke egnet til sekundær gæring i flasken.
Flokkulering: medium
Attenuation: medium
Fermenteringstemperatur: 10-15 ° C
Dosering: 200 g / hl