Pauls Malt Mark 5 Medium Crystal Malt

Name: JM Bryg
Rating: 4.9 (131 reviews)

Model/Varenr.: 11510

Pris fra 20,00 DKK

Ingen bedømmelse

Vi sender din pakke om 0 dage 0 timer 0 minutter og 0 sekunder

Gratis forsendelse på ordre over 999 kr. til pakkeshops.

14 dags returret

Online support man-fredag 9-15

PRISGARANTI !!

Beskrivelse

Mindre sød end lys krystalmalt, med en stærkere ristet smag.
HVORDAN DEN LAVES
Vi producerer denne malt på vores anlæg Pauls Malt Ltd. i Knapton, North Yorkshire, Storbritannien. Maltningsbyg med høj spireevne og lavt kvælstof, som er blevet gennemgået af blødning og spiring, bliver stegt i en ristnings drum, hvor endospermen bliver flydende i en sukker løsning og krystalliserer til et glasagtigt sukker.

TYPISK PROFIL
150–190 EBC. Den giver en amber til rød nuance i højere proportioner. Rig på reducerende sukkerarter, giver den lækre karamel-søde smagsnuancer, ekstra fylde og smags stabilitet. Ingen enzymatisk potentiale. Fuldstændig liste over specifikationer findes under Yderligere information.

TYPISKE ØLSTILAR
Tysk-inspirerede Lagers, Ales, Pale Ales, IPA, Portere (for sødme).

TYPISKE ANVENDELSE %
2-10% (så højt som 20% til stærke øl) tilsætning til mæsket med basmalt.