David Heath Porter all grain kit 20L

London Porter er en af ​​David Heaths personlige favorit opskrifter og er blevet særdeles godt modtaget af hans følgere!
Resultatet er en porter på omkring 5%, som fremmer komplekse smage, noget man sjældent får i en øl af denne styrke. Porteren har fantastisk cremet skum og en mørkebrun farve, med smag af kiks, brødskorpe og sød karamel.

Øl sættet er designet til 20L til gæring.
I opskriftsarket, der følger med, er det muligt at klippe en færdig etiket til Bishop Tap Handle!

Stil: Porter
Alkoholprocent: ca. 5 %. Forventet OG: ca. 1.054. FG: omkring 1.016
IBU: ca. 35 – moderat bitter. Farve: 59 EBC – mørkebrun

Indeholder 5,2 kg knust malt:

Malt: Pale Ale malt, brun malt, Crystal Dark, Carafa III
Humle: East Kent Goldings
Gær: Fermentis S-04

Mos ved 65°C i 60 minutter. Kog i 60 minutter. Humlen tilsættes efter beskrivelsen på humleposerne.
Fermenteret i ca. 20°C.

Tilsæt 6g sukker pr. liter øl, når øllet er på flaske, og lad det karbonisere ved 20-28°C i cirka 14 dage, inden det stilles et køligt sted.
CO2 volumen på tønde: cirka 2,3

Link til oppskriften i Brewfather