Tysk alegær skummer krafigt op under gæringen. Velegnet til øl med
svage frugtnoter og belgiske hvedeøl. Giver en god lang eftersmag på
øllet.
Dossering: 11,5 g. pr. 20 25 liter
Gærings temp.: 15 20 o C
Bundfældning: Høj
Opbevares: På køl
Efter åbning skal gæren bruge inden 7 dage.