En af de mest fremtrædende egenskaber ved Hornindal, og kveik generelt, er dets gode evne til at tåle højere temperaturer. Når varmen stiger, øges også produktionen af tropiske frugt-ester, hvilket afslører en symfoni af smagsnuancer som clementin, ananas og mango, der får dine bryg til at boble af livlige og eksotiske frugtnoter.
Stil: Double IPA, Imperial Stout, New England IPA, Pale Ale, Porter, Red Ale, Stouts, Brown Ale, Amber Ale
- Stamme: Saccharomyces cerevisiae
- Dosering: 30-100 g/hl
- Anbefalet fermenteringstemperatur: 28°C til 37°C
- ABV Tolerance: 14%
- Nitrogenbehov: Meget højt
- Attenuering: 73% til 80%
- Klaring: Høj