JUNGLE Tørgær
JUNGLE producerer intense noter af guava, passionsfrugt og mango og er specialist i humle-biotransformation, der booster den frugtige humlekarakter.
-
Profil: Leverer en massiv frugtig esterprofil; ideel til at maksimere aromaen i kombination med frugtige humlesorter.
-
Brugervenlig: Kan drysses direkte på urten; ingen rehydrering eller iltning er nødvendig før pitching.
-
Robusthed: Tåler alkohol op til 15% ABV og gæring under tryk op til 12 PSI.
-
Temperatur: Gærer rent mellem 18–32°C (65–90°F).
Nøgleegenskaber:
-
Biotransformations-kraftcenter: Maksimerer humlearoma og smag.
-
Hurtig gæring: Drikkeklar øl på få dage takket være hurtig modning.
-
Høj celletæthed: 15g pr. pakke (over 36% mere end standard 11g pakker).
-
Attenuation: 73–80%.
-
Kvalitetssikring: Hvert batch gennemgår PCR-test for at sikre ensartet kvalitet.
Dosering: Én pakke er nok til 19–23 liter. Til større batches bruges 0,5–0,8 g pr. liter urt. Vi anbefaler at runde op til nærmeste hele pakke.