Efter en tur til Bamberg med vores brygklub blev jeg inspireret til at lave denne opskrift, som jeg sammensatte på vej hjem i toget. Denne øl handler om råvarer af høj kvalitet og selvfølgelig en smule røg. Jeg ønskede ikke, at røgen skulle dominere øllen; den skal være der, men ikke mere end at man stadig har lyst til mere end én (for de fleste). Den skal være letdrikkelig, så derfor ligger vi på 5,5 %. Røgsmagen kommer fra Castle Maltings Røgmalt, som er røget over bøgetræ, hvilket giver en subtil røgsmag og -aroma.
Tysk røget Pilsner – klassisk, med let røg
-
Øltype: Tysk Pilsner
-
Farve (EBC): 28
-
Bitterhed (IBU): 22
-
Alkohol (ABV): 5,5 %
-
Gæringstype: undergæret
-
Gæringstemperatur: 12 °C
-
Batchstørrelse: 25 liter
📦 Ølkittet indeholder:
-
Maltblanding
-
Humle
-
Gær
-
Udførlig brygvejledning
Indeholder gluten.
OBS!! Alle vores all grain kits er ikke valset til at hold dem så frisk så muligt! Hvis ikke du valser selv skal du bestille valsning til dine all grain kit her.