Coopers Ekstrakt øl er den første øl kits jeg startet med for 18 år tilbage og jeg er så glæde for at de er tilbage igen!
Coopers Ekstrakt øl kits er en nemt måder at laver øl på hvis du ikke har tid til en 5 timers brygge dag eller hvis du ikke har plads til en bryggeanlæg. Med Coopers kits kan du også leje rigtig meget med. Tørhumling med forskelig humle typer eller skift gæren ud. Du kan også tilføj mere malt smage også hvis du laver en steeping (mæsking) af malt i det vand du skal brug til øl kittet. Min første påske bryg jeg lavet var med Coopers English bitter og steeping af 300g chocolate malt. På Coopers webshop er der også opskrifter med deres øl kits.
Det kan komme som en overraskelse, men ud over at være brygger var Thomas Cooper også lægprædikant. Det hele var over bord. I midten af 1900-tallet roste metodisterne brygningen af øl som en respektabel handel, der "forsynede den arbejdende mand med god, sund maltsprit."
I dag besvares den arbejdende mands bønner med denne belgiske hvedeøl. Det er et lyst diset guld med blød tekstur, banan- og nelliker aromaer, glat cremet hvidt hoved og forfriskende syrlig finish. Selvfølgelig, hvis du allerede har prøvet det, prædiker vi for de omvendte.
En specifikt udvalgt 7g Coopers-gær leveres med dette brygge ekstrakt.
Jeg anbefaler at du bruger til denne kit: 1 kg lys spraymalt og 300 - 500g sukker eller 1,5 kg light ekstrakt malt og 300 - 500g sukker.
BBE 6/24 og er ikke dårligt efter.
