Med oprindelse fra Hürlimann-bryggeriet i Schweiz tillader denne lagergærstammes udgjæringsprofil at brygge øl med en ret neutral smag og en høj drikbarhed.
-
Sedimentation: høj
-
Gæringstemperatur: 12-18°C
-
Doseringsvejledning: 8 til 12 g/10 l ved podning ved 12°C – 15°C (53-59°F). Øg dosis ved podning under 12°C (53°F), op til 20 til 30 g/10 l ved 9°C (48°F).